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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量 
、葱适量、常豆姜适量、做法蒜适量、家常干红辣椒适量 、黄鱼香菜适量 、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量  、花椒适量 、大料适量 、生抽适量、老抽适量、蚝油适量 、盐适量、花椒油适量 、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3 、接着把葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼
，煎至金黄即可；

5
、最后等鱼煎好，烹入食醋
，放入葱、姜、蒜
、干红辣椒 、香菜 、醋、料酒 、花椒、大料 、生抽、老抽、蚝油
、盐、花椒油和热水，刚好没过食材就可以 ，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。

黄鱼的最佳做法

食材 ：

黄鱼1条、香菜1根、葱花5克 、姜片2片、蒜片3瓣、八角2粒 、淀粉适量
、精盐1匙、味精1匙、白糖1匙、鸡粉1匙、老抽1匙、绍酒1匙、老汤适量

家焖黄鱼的做法
：

1、黄鱼洗净划上花刀，香菜切段；

2、锅里倒油烧热，下入黄鱼炸至定型 ，捞出；3 、锅中留底油烧热，加入葱花 、姜片 、蒜片  、八角炒出香味  ，再加老汤放入大黄鱼，加精盐、味精 、鸡粉、白糖 、老抽焖制10分钟左右；4 、焖至入味后取出装盘，滤出原汤中的杂质，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，浇入盘中即可 。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条，盐适量 ，姜适量，蒜适量 ，花椒适量，油适量 。

做法

1、将小黄鱼刮鳞 ，鱼腹剖开洗净 ，拿掉内脏 。麻上盐 ，腌制20分钟，然后沥干水。

2 、倒少量油，花椒 、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼 ，小火煎一面至金黄色 ，鱼肉变硬变干（约15分钟），用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可。

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